El departamento de Gestión Gastronómica de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales (Faces) de la Universidad de Los Andes (ULA), ofrece un diplomado en catering, para promover el conocimiento en el manejo de alimentos y bebidas en los eventos.Dayana Guillen, jefe del departamento de Gestión Gastronómica, indica que el diplomado promovido por los estudiantes cuenta con el respaldo de la Escuela de Chef, dirigido a todo el que quiera conocer la gestión, la administración en los [...]