Gatronomía

Culminado primer módulo del Diplomado en Gastronomía

En la núcleo ULA Valle del Mocotíes Con la activa participación de más de 150 cursantes culminó el primer módulo del Diplomado en Gastronomía en la extensión universitaria de la ULA en Bailadores y en el Núcleo ULA Tovar, en el cual presentaron platos con 5 tipos de proteínas: pescados, marisquería, aves, cerdo y carnes rojas.También se evaluó en este módulo el uso de los utensilios, las palabras técnicas del trabajo, el orden, limpieza, cómo se debe trabajar en brigadas den[...]