El profesor Félix Andueza invita a la comunidad universitaria y merideña para que adquieran los conocimientos de última tendencia en diagnóstico de parásitos en alimentos (Fotografía: Archivo Prensa ULA)

Durante tres días, el profesor Marius Fuentes, de la Universidad de Valencia, España, ofrecerá las últimas tendencias para diagnosticar de parásitos en agua, frutas y verduras

El Departamento de Microbiología y Parasitología de la Facultad de Farmacia y Bioanálisis de la Universidad de Los Andes organiza, para los días 13, 14 y 15 de febrero del presente año, el Primer Curso de Parasitología en Alimentos, es por ello que el profesor Félix Andueza, miembro del mencionado departamento, invita a estudiantes, profesores y profesionales del área de la salud a participar del mismo.

Este curso se realizará en el auditorio de la Facultad de Farmacia y Bioanálisis de la Universidad de Los Andes, y contará con la presencia del profesor Marius Fuentes, catedrático de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia, España, quien viene como invitado a dictar el curso sobre el diagnóstico de parásitos en agua, frutas y verduras.

Dijo el profesor Andueza que “La actividad académica a cumplirse durante el mes de febrero es bien importante, porque uno de los principales problemas que nos afecta es la presencia de parásitos en el agua y en los alimentos. En este sentido, el profesor Fuentes dictará pautas para hacer el diagnóstico junto con profesores de la cátedra de Parasitología de la Facultad de Farmacia y Bioanálisis, entre ellos se encuentran las profesoras Carolina González, María Alejandra Blanco, Ana María Bolívar y el profesor Douglas Narváez, quienes asistirán al profesor invitado”.

La Facultad de Farmacia y Bioanálisis de la ULA aún no ha implementado los estudios para el diagnóstico de parásitos en agua y alimentos, es por ello que el profesor Andueza espera que la visita del profesor Fuentes sirva para motivar e implementar estos estudios dentro de la institución universitaria pues hasta ahora estos se realizan sólo en humanos y animales.

“La visita del profesor Marius Fuentes, permitirá abrir una nueva línea, porque en parasitología de alimentos no tenemos personal capacitado para su diagnóstico. El Instituto Nacional de Higiene, como organismo central del Ministerio de Sanidad, ha comenzando a abrir la opción en parásitos en alimentos, por ser un problema que se presenta en el país a través de las enfermedades gastrointestinales, muchas causadas por parásitos que se transmiten a través de los alimentos. “Este curso servirá para que nuestros estudiantes y profesores, así como profesionales del área de la salud se capaciten en el diagnóstico de parásitos en agua y alimentos. (Yasmira Carrasquero. CNP 12405. Prensa ULA)